12 X TINUS-Plateau de l'Aigle Chardonnay 2023

ACCORDS METS & VINS

❦ Homard rôti au beurre demi-sel, langoustines snackées ❦ VolailledeBresseàlacrème,risdeveaubraisés❦ Turbotoubardeligne,beurreblancetjeuneslégumes ❦ Comtéaffiné24mois,vieuxbeaufortd'alpage

NOTE DE DÉGUSTATION

Robe or pâle lumineuse. Nez expressif de notes toastées finement boisées, d'agrumes confits et d'éclat minéral, relevé d'un souffle d'herbes fraîches. La bouche, à la fois riche et saline, se déploie sur une trame calcaire tendue et une allonge linéaire très bourguignonne. Un blanc de plateau d'altitude ciselé, droit et gastronomique.