6x Améthyste 2021 – Vin des Allobroges

LE VIN

Domaine des Ardoisières · Savoie · Rouge · Millésime 2021 · 75 cl · Persan 60 % · mondeuse noire 40 % · service 14 à 16 °C · vendu par carton de 6 bouteilles

ACCORDS METS ET VINS

Filet de chevreuil sauce grand veneur, diots de Savoie au vin de pays, beaufort d'alpage d'été.

DÉGUSTATION

Robe rubis vif. Nez de griotte, poivre et fleurs, fraîcheur alpine typée Ardoisières. Bouche tendue et croquante, tanins soyeux, finale saline sur le fruit rouge.

« L'alliance rare du persan et de la mondeuse : un rouge de montagne vibrant, salin et floral. »

Cave Prestige du Rotary Club de Compiègne, en partenariat avec La Cave Saint Corneille de Compiègne. Les bénéfices sont reversés à Envol Picardie pour financer un vélo adapté pour autiste.