6x Champagne Montagne 2013 – Grand Cru Bouzy

LE VIN

Domaine les Monts Fournois · Champagne · Millésime 2013 · 75 cl · Chardonnay 50 % · pinot noir 50 % · service 11 à 12 °C · vendu par carton de 6 bouteilles

ACCORDS METS ET VINS

Canard de Challans rôti au sang, cèpes de pays poêlés à l'ail doux, mimolette extra-vieille.

DÉGUSTATION

Robe or ambré, bulle mûre. Nez complexe de fruits confits, fruits secs et épices, patine du grand cru de Bouzy. Bouche vineuse et généreuse, grande longueur sur des notes de noix.

« Onze ans sur lies pour un grand cru de Bouzy : la quintessence patinée de la Montagne. »

Cave Prestige du Rotary Club de Compiègne, en partenariat avec La Cave Saint Corneille de Compiègne. Les bénéfices sont reversés à Envol Picardie pour financer un vélo adapté pour autiste.